品質管理
生産者による管理
消費者に食べてもらう「野菜」まず何に注意していかなければならないかと言われれば、商品の品質ですよね。そこで弊社では生産者協力のもと圃場（農場・畑の意）・農薬の管理を徹底しています。野菜もただ植えるだけではいいものはできません、なので圃場を作るところからが大事なのです。弊社では、土壌成分を分析し圃場ごとに成分の不足分や過多分を調整していき野菜作りに適したバランスにしていきます。また病害虫の防除も基準に沿った農薬散布を行っています
ヤマダイ物産での管理
弊社では、生産者が出荷してきた野菜を弊社所有の真空冷却機にて短時間急速冷却をし野菜の品質を長時間保てるようにしています。その後ただちにトラックに搬入し商品の運搬をしていきます。また夕方から夜にかけて配送センター・市場等に出荷する商品は弊社に5つある大型冷蔵庫にて品質管理・在庫管理をしています。
その他に出荷物や入れ物のチェック等も従業員がしています。
その他に出荷物や入れ物のチェック等も従業員がしています。
運搬中の品質管理
トラックで商品を運搬する際は冷凍機搭載のトラックにて基準としている５℃を保ちながら運搬しています。
